Un echipă de cercetare de la Rochester Institute of Technology (RIT) din New York, SUA, lucrează la un material de origine vegetală care ar putea înlocui anumite utilizări de plastic în ambalaje.
Proiectul se concentrează pe amidon, care este adaptat într-un strat de biopolimer pentru ambalaje pe bază de hârtie. Proiectul este condus de Sneh Bangar, profesor asistent în știința ambalajelor la Colegiul de Tehnologie a Ingineriei de la RIT și coordonează laboratorul de testare a ambalajelor alimentare și a duratei de depozitare.
Bangar a declarat: „Am reușit să obținem aceleași bariere pe care le oferă laminarea plasticului sau acoperirile din plastic. Scopul nu este de a elimina plasticul, ci de a reduce utilizarea acestuia.
„Când vine vorba de ambalaje, categoria alimentară contribuie cel mai mult la nevoia de opțiuni de ambalare. Putem adăuga valoare opțiunilor alternative de ambalare cu acest nou proiect.”
Cercetătorii au folosit metode de încrucișare pentru a modifica amidonul de mei și a-i schimba structura internă pentru a îmbunătăți vascozitatea materialului și a-l face mai stabil.
Încrucișarea este o metodă chimică care leagă materialele polimerice la nivel molecular pentru a le face mai rezistente. În știința materialelor, este folosită în eforturile de a produce înlocuitori pentru plasticurile din petrol.
Deși amidonul este regenerabil, larg disponibil și comparativ ieftin, trebuie tratat înainte de a putea funcționa ca un bioplastic rezistent la apă, durabil și stabil.
Rezultatele testelor recente au fost publicate în Jurnalul Internațional al Proprietăților Alimentare.
Proiectul este realizat în colaborare cu Universitatea Clemson și a primit sprijin printr-o subvenție de la programul Departamentului de Agricultură al SUA, Laboratorul de Inovație în Ambalaje Durabile pentru Asistența Exporturilor de Produse Agricole Speciale.
Kyle Dunno este profesorul și șeful Departamentului de Ambalaje și Științe ale Mediai Grafice de la CET.
Acesta a lucrat îndeaproape cu Bangar și grupul său de cercetare la proiectul de biopolimeri.
Dunno a afirmat: „RIT are o poziție unică pentru a aborda aceste provocări prin integrarea științei ambalajelor, cercetării materialelor, tehnologiilor de fabricație și testării produselor.
„Cercetarea ca cea a Dr. Bangar exemplifică cum abordarea noastră interdisciplinară poate transforma materialele bio-bazate promițătoare în soluții de ambalare practice care susțin un viitor mai durabil.”
Stire de pe https://www.packaging-gateway.com/
