În fiecare an, Ziua Fără Deșeuri aduce în atenția noastră impactul pe care resturile de mâncare îl au asupra climei. Este important să conștientizăm că aceste deșeuri contribuie semnificativ la creșterea emisiilor de metan, un gaz cu efect de seră mult mai puternic decât dioxidul de carbon. Cu toate acestea, există soluții la îndemână pentru […]
Etichetă: risipă alimentară
Cum să transformăm obiceiurile alimentare inteligente în practici de zi cu zi în gospodăriile europene: soluții împotriva risipei alimentare
În lupta împotriva risipei alimentare, un proiect inovator numit Nudges Against Food Waste (NAFW) își propune să găsească modalități eficiente de reducere a risipei alimentare la nivelul gospodăriilor din Uniunea Europeană. Inițiat de Zero Waste Europe și Sapience, acest proiect are ca obiectiv identificarea unor „nudges” sau stimuli subtili, care să încurajeze comportamentele responsabile în […]
Munca Zero Waste Austria la lumina reflectoarelor
În spatele mișcării Zero Waste Austria se află o echipă dedicată de voluntari care luptă împotriva risipei alimentare, promovează repararea și influențează politica de ambalare a UE. Această organizație este condusă de o acțiune colectivă puternică și de pasiunea voluntarilor pentru o lume mai sustenabilă. Zero Waste Austria se implică activ în reducerea risipei alimentare, […]
Procentul de 35% din mâncarea servită la micul dejun în bufetul hotelier este aruncată la gunoi
O nouă cercetare a arătat că un procent alarmant de 35% din mâncarea servită la micul dejun în bufeturile hoteliere este aruncată la gunoi. Această descoperire ridică semne de întrebare cu privire la practicile de gestionare a alimentelor în industria ospitalității și la necesitatea unor schimbări urgente pentru a reduce risipa alimentară. Micul dejun reprezintă […]
Risipim 130 de milioane de lire sterline în alimente în timpul nunților de vară
Sezonul nunților este în toi, iar odată cu el vine și o problemă majoră de mediu – risipa alimentară. Conform unui studiu recent, nunțile din acest sezon vor contribui la o risipă alimentară de aproximativ 130 de milioane de lire sterline în Regatul Unit. Unul dintre cele mai mari motive pentru această risipă alimentară este […]
